豆腐渣发酵钓鲢鳙配方?通常来说豆渣做鲢鳙饵料,首先我们用大约1斤左右的豆渣,加入大约2~3勺的蜂蜜,一勺白糖,然后添加大约2两左右的白酒,亦或者是一袋酒曲即可,密封放阴凉处发酵3~4天,最长不宜超过7天即可,发酵成功之后,酵香味酒曲钓鲢鳙饵料、甜香味的糟料就算是制作成功。 同样用1~2斤的豆渣,加入大约3~4两的蒜泥,或者是3~4个生鸡蛋,然后同样添加大约2~3两的白酒,或者1袋酒曲,发酵3~4天后即可,这样腐臭味的糟料就算是制作完成酒曲钓鲢鳙饵料。 新鲜豆腐渣100克用纱布包紧上笼蒸15分钟,晾温后装入塑料袋中密封,挂阳台晒两三天,收存于阴凉处备用酒曲钓鲢鳙饵料。 玉米面1000g,开冷水和面,蒸熟后放凉搓碎,揉至无明显的块状物,手感有弹性时,装入塑料袋中密封待用。 大蒜50克、韭菜嫩叶50克切细,用手摇蒜泥机摇匀(汁液,渣都要)装塑料瓶与100克老陈醋、50克红糖和匀盖紧备用。所有材料混合,不粘加面粉,调整到搓饵2分钟化完。 酵香鲢鱼饵怎么开?将上述各种原料上锅蒸熟蒸透,(如果是用小麦,将小麦煮熟、煮软即可)放凉不烫手后,将酒曲加入拌匀即可,装入干净的厚塑料袋密封发酵,也可以装入干净的坛、罐密封发酵。 2 /8 2、将发酵好的主料晒干、粉碎、过筛,分出粗粉和细粉密封存放。 3 /8 说明 1、酒曲用量,每5千克主料用酒曲250克即可,白酒曲可以到附近的酒厂购买。 4 /8 2、发酵时间,要根据气温而定,气温30度有两个星期就可,温度低时间要长些,多发酵也没有关系。 5 /8 3、如果用于打窝,直接用发酵好的主料即可,不要晒干,湿的主料酒味很浓。 6 /8 4、如果想制作带有甜酒味的用于垂钓水温高或者肥水塘的饵,将大米上锅蒸熟加入甜酒药(超市有卖)发酵晒干粉碎成粉即可。 7 /8 5、发酵粉碎后的主料比重一般比较大,如果用于浮钓,可以用雪花粉调整比重和雾化情况,根据发酵时主料成分比例用拉丝粉或者面粉调整状态。 8 /8 6、制作主料时不必计较配比比例,根据手边现有物品即可,但是最好有一些成粉状的主料如玉米面等,以便于酵母菌快速发酵生长。 |
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