胖鱼段做法?食材瘦肉钓鳙鱼饵料:查干湖胖头鱼段1000克左右 配料瘦肉钓鳙鱼饵料:葱1根,姜1块,蒜3瓣,八角2个,花椒水30毫升,生抽25毫升,老抽20毫升,白糖5克,盐3克,面粉15克,醋适量 做法:1、准备好食材瘦肉钓鳙鱼饵料。提前将胖头鱼去内脏去鳃去鳞,清洗干净,剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。 2、鱼块切十字花刀,放入姜片,花椒水,撒盐后两面抹匀,腌制1小时左右。 3、炒锅加热,倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热,鱼块表面均匀沾上面粉。 4、放入锅中,中火煎制。 5、定型后及时翻面,煎至两面金黄,鱼块大的话,可以分次煎。 6、再放入葱段、姜片、蒜瓣和八角,烹入生抽、老抽、醋。 7、锅中加入热水没过鱼块,加入盐和白糖,大火烧开。 8、转中火慢炖35分钟,炖煮的过程中不断将汤汁淋到鱼块上,让鱼肉充分入味。 |
钓鱼其实有点像门手艺活儿,外行瞅着可能觉得一整天就搞条鱼,但 ...详情
对于刚开始学习钓鱼的新手来说,了解哪些因素会影响最终的渔获至 ...详情
“烈日当头,浮漂纹丝不动,隔壁老王却连杆上鱼——这画面扎心吗 ...详情
七月的骆马湖,新手小张盯着烈日下的浮漂直叹气:"白天钓了 3 小 ...详情
2025-07-04 | 中国钓鱼网
2025-07-04 | 中国钓鱼网
2025-07-04 | 中国钓鱼网
2025-07-04 | 中国钓鱼网
Powered by www.4ma.cn 钓友分享网站!2024/08/01 © 2001-2024 钓鱼网 Inc. 中国钓鱼文化传播有限公司 ICP证:粤ICP备7758521号