上海老字号开辟新路 拟建网上商城

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发表于 2016-12-22 16:51:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
 一家专门销售上海老字号产品的“上海美味土特产店” 15日下午在淘宝网上做成了第1800单生意。虽然网店刚开没多久,却已经拥有了一些颇为忠心的顾客。和“上海美味土特产店”一样,目前已有古越龙山、西泠印社、龙泉刀剑在内的40家中华老字号都已搭上“电子商务”快车,试图在网络上开辟出一条盈利的新路。而上海市中华老字号企业协会正在筹备“上海中华老字号网上商城”,希望通过“网上开店”拓宽老字号产品的销售渠道,扩大消费范围和层次。


  一周最多能做200单


  据《上海商报》报道,“我是辽宁大连的,想买您店里的立丰鸭舌和老城隍庙五香豆,不知道几天会到呢?请尽快发出,我想快些吃到啊。”热衷网上购物的“小小”忙着给上海美味土特产店“掌柜”留言。“小小”说,老字号信誉都比较好,而且有实体店作为保障,所以还是值得信任的。


  在“上海美味土特产店”里,包括正宗城隍庙梨膏糖、大白兔奶糖以及立丰食品在内的上海老字号食品应有尽有,且价格比实体店还要便宜4-10元钱。“掌柜”说,“店铺内的商品价格大多比实体店要便宜,且每周都会搞一些促销活动,这些活动在实体店里是没有的。同时,还会通过团购的方式,带给买家不少实惠。”


  此外,从“掌柜”处记者还了解到,“土特产店”生意红火的时候一周能做200多单生意。“今年端午节的时候,我们一个月销售额就将近有4万元钱。”“掌柜”说道,“从今年5月份到7月份,仅两个月的时间,我们已经赚了两颗钻,预计7月份能冲四钻卖家。”


  白领和学生是主力买家


  在网上开店的老字号当中,经营最多、成交量最大的就要数各地的名小吃了。让“小小”这样的网上消费者高兴的是,从上海立丰的鸭舌到重庆的泡椒凤爪,再从杭州三家村藕粉到内蒙古的风干肉,足不出户就能品尝到全国各地的美食。


  据了解,老字号们收到的订单多数来自大城市的写字楼,买家以白领和学生为主。“因为白领和学生是触网最多的群体,所以我的大多数顾客都是来自于他们。也有一些中年人来我这里买老字号,但是并不是很多。”一卖家表示,如今不能再抱着“酒香不怕巷子深”的传统了,坐等顾客上门的做法只会让老字号的路子越走越窄,网络营销拉近了老字号与消费者之间的距离。


  目前,包括上海张小泉剪刀、培罗蒙服饰、雷允上药店等众多上海老字号都纷纷在网上开店。有厂家直销店,也有代理出售的,大多数网店生意都非常红火,不少掌柜都表示网上销售将成为将来盈利的一条新路。


  网络经营突破地域局限


  “当初我们在网上开店只是抱着试试看的态度,并没有指望它能有多成功。去年1月开业,到了去年年底才开始销售,主要想看看节日期间卖得如何,年关这段时间生意异常火爆,不出一个月就赚了一颗钻。”上海美味土特产店的“掌柜”说,“总体看来,网上销售的情况要比实体店来得好。”


  “掌柜”说,“网上开店就是为了延续老字号品牌。”“传统模式销售有局限性,而网络经营能突破地域局限,一台电脑、一部数码相机、一根网线,就可以在网上将‘上海老字号’产品推向给全国的消费者。而通过与顾客直接联系,有利于产品不断更新改进。网络销售既可保护老字号,还能通过网络叫响老字号品牌,让更多的人知道它。”


  “目前最令我头疼的就是怎样及时知晓消费者对老字号的要求,而通过传统的店铺销售或超市代销,想获得消费者的反馈太难了。老字号最害怕的是口味过时,而顾客反馈通过网络传递就更快。”在“掌柜”看来,老字号的销售模式需要改变,“不久的将来,老字号不但可以满足顾客的各种个性化需求,而且可以通过网上老字号直接下订单。”


  “老字号网上商城”将试水


  上海中华老字号企业协会表示,目前上海的“中华老字号”商业企业有三百多家,百年以上的有61家。据悉,今年有51家企业被国家商务部重新认定为“中华老字号”,其中商业企业44家,工业企业7家。这三百多家企业中,有92家企业处在不经营状态。194家营业中的上海“中华老字号”企业,其经营范围涵盖了食品、服装、鞋帽、百货、饮食、医药、文化、广告、美容美发等各个行业。


  近日,上海市中华老字号企业协会正在筹备“上海中华老字号网上商城”,希望通过“网上开店”拓宽老字号产品的销售渠道,扩大消费范围和层次。上海中华老字号企业协会秘书长邵玉玲表示,看着电子商务、网上营销发展得红火,从中受到很大启发,与其让老字号默默无闻地“自生自灭”,不如整合资源,筹办“老字号网上商城”,让老字号在网上重获“新生”。“谨慎起见,我们将先选择几家老字号企业进行试点。如果试点的效果不错,我们就打算做大。”邵玉玲说。


  据“老字号网上商城”的具体筹办者、上海金汇信息系统公司副总经理叶明介绍,根据设想,“老字号网上商城”将采用“四位一体”的模式,即“购物网站+数据库+营销平台+消费者”。“购物网站是最直观的层面,将有众多的老字号商品,如食品、药品、服装等,在这个网站上集中展示和销售。数据库主要汇集老字号的企业信息。营销平台是指老字号企业可在网站上发布广告、促销信息等。至于消费卡,我们计划将来让消费者能够在所有会员老字号企业的门店内‘一卡通行’”,叶明说。
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