所需的材料曲酒鲢鱼饵:一斤红枣、5斤玉米粉、一斤红糖、半包酵母粉、半斤曲酒、半斤陈醋。制作过程如下:1、红枣加适量的水煮熟烂,煮红枣的水不要倒掉,红枣的作用是发酵后会有一股果香,把枣核取出备用。2、细玉米粉隔水蒸熟,这是发酵用的基础料。3、将煮好的玉米粉、红枣、红糖倒在干净的桶里拌均匀,倒入沸腾的红枣水,把水和固体搅拌好。红糖的加入不单单为了增甜度,而是提高酸度让其发酵。4、待桶里的汤汤水水温度降下来后,倒入酵母粉继续拌匀,温度太高的时候不能放酵母,否则酵母会被高温的水烫死,无法发酵。5、最后往桶里倒入曲酒和老陈醋,这时候不需要搅拌,可以防止细菌繁殖,最后密封起来即可 玉米粉一定要选择当年的,越细越好,跟小麦粉82比例混合均匀,加入适当的红糖曲酒鲢鱼饵。 要点是使用开水和面曲酒鲢鱼饵,水可以稍稍多加一些,这样面团会比较柔软,蒸熟的窝头(面片)也会更加柔软一些。 使用的时候取一点反复揉搓到软硬适中,钓鲫鱼、鲤鱼、青鱼效果都不错,饵料基本没有多少雾化,在水中非常耐泡,不需要频繁更换饵料,尤其适合守钓大鱼。 |
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2025-05-07 | 中国钓鱼网
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