原料 原料:草鱼一条、酸菜(专门做酸菜鱼的调料袋装的,超市有卖)、红绿尖椒、小红椒、调料:香葱、蒜、姜、盐、糖、绍酒、胡椒粉 步骤将鱼洗净,剪成段,(这个是用安利的剪子剪成的,那个剪子超好用,友情推荐,绝不是广告)用盐、胡椒粉、绍酒腌渍酸菜钓鲇鱼饵料。酸菜切成末,红绿尖椒切成小丁、小红椒切圈,香葱切末锅内做油,倒入葱花煸香,酸菜煸炒 炒出香味放入小米椒,如果没我能吃辣就建议别放了倒入清水,水可以多一些,也可以放入汤,将汤水大火煮开。、放入鱼头鱼骨等同煮一会让汤变浓。把鱼肉整齐的码放在酸菜锅内,这时烹入绍酒 改小火加少许白糖提鲜入味直至汤汁浓稠,放入红绿尖椒丁,淋少许麻油即可出锅。慢慢按原型装于盘中,撒上香葱、和剩余的小米椒圈。最后撒熟芝麻淋少许热油也可以。 可以 |
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2024-12-11 | 中国钓鱼网
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