酒曲是做什么的酒粬,一般写作酒曲酒曲鳙鱼饵。在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉,因此,自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料,用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。 酒曲使用说明书本酒曲采用最新的高技术生物多酶发酵与传统酒曲相结合技术.适用与大米,玉米,淀粉等含有淀粉原料的糖化和发酵。本产品具有技术领先,糖化发酵力极强,酒味醇厚,香味丰满,出酒率高等特点。 |
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2024-06-06 | 中国钓鱼网
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