酒曲钓鲢鱼,豆腐渣发酵钓鲢鳙配方？

豆腐渣发酵钓鲢鳙配方？

通常来说豆渣做鲢鳙饵料，首先我们用大约1斤左右的豆渣，加入大约2~3勺的蜂蜜，一勺白糖，然后添加大约2两左右的白酒，亦或者是一袋酒曲即可，密封放阴凉处发酵3~4天，最长不宜超过7天即可，发酵成功之后，酵香味酒曲钓鲢鱼、甜香味的糟料就算是制作成功。

同样用1~2斤的豆渣，加入大约3~4两的蒜泥，或者是3~4个生鸡蛋，然后同样添加大约2~3两的白酒，或者1袋酒曲，发酵3~4天后即可，这样腐臭味的糟料就算是制作完成酒曲钓鲢鱼。

新鲜豆腐渣100克用纱布包紧上笼蒸15分钟酒曲钓鲢鱼，晾温后装入塑料袋中密封，挂阳台晒两三天，收存于阴凉处备用。

玉米面1000g，开冷水和面，蒸熟后放凉搓碎，揉至无明显的块状物，手感有弹性时，装入塑料袋中密封待用。

大蒜50克、韭菜嫩叶50克切细，用手摇蒜泥机摇匀（汁液，渣都要）装塑料瓶与100克老陈醋、50克红糖和匀盖紧备用。所有材料混合，不粘加面粉，调整到搓饵2分钟化完。