鲢鱼头汤的做法?主料 鲢鱼头400g猪油钓鲢鳙,姜2片,葱半棵 辅料 调和油适量 猪油钓鲢鳙,食盐适量 步骤1? 鲢鱼头一个 步骤2? 葱切成葱段猪油钓鲢鳙,姜切成片 步骤3? 鲢鱼在水中焯一下。时间很短,几秒钟即可 步骤4? 瞧瞧看,皮已经翘起来了 步骤5? 这个时候轻轻地就把皮去掉了 步骤6? 加入适量油,油热时,翻炒一下鱼头,然后再加入葱段和姜片翻炒几下 步骤7? 加入开水。这个时候你就会发现鱼汤立刻开始变白了 步骤8? 中小火炖上七八分钟即可。出锅之前加入盐 用料: 花莲鱼头半个? 豆腐1小块? 姜片少许? 小葱3根? 香菜3根? 油少许? 盐2小勺? 料酒少许? 耗油少许? 做法: 1/8准备好鱼头和豆腐 2/8锅里放入少许油,鱼头的正面朝下煎一煎 3/8然后在翻过来煎一下 4/8淋上少许料酒,撒点盐和耗油,再放入姜片 5/8加入适量的水 6/8然后放入豆腐块,中小火熬制半小时 7/8汤汁变白之后,撒点葱花 8/8盛出,撒点香菜 |
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2025-05-07 | 中国钓鱼网
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2025-04-20 | 中国钓鱼网
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